韓国料理作っちゃえ！
第７回 パッピンス
韓国のカフェやファーストフード店に
たいてい置いてある韓国式かき氷・パッピンス。
連日の猛暑に業を煮やしてパッピンス作りました
| 材料＆レシピ |
パッピンスを日本語に直訳すると「小豆かき氷」。
かき氷にシロップと小豆をかければ完成なんだけど
さらにフルーツをどかどかトッピングすると本場っぽい。
■材料（１人分）
| 氷 | 適量 |
| シロップ | 適量 |
| 小豆 | 適量 |
| 果物 | いろいろ |
アイスをのせるとますます韓国式になるけど今回は省略。
| 買い出し |
まずは東急ハンズでかき氷マシンを購入。
980円
「スプリング式でらくらく氷かき！」だそうな。
そしてナフコでトッピング材料を買った。
| ゆであずき | 158円 |
| みかんのカンヅメ | 100円 |
| モモのカンヅメ | 100円 |
| パインのカンヅメ | 100円 |
| 苺シロップ | 198円 |
| 合計 | 656円 |
フルーツのカンヅメはサバやイワシといっしょに100円で売られていた。
４回食えるとしたらパッピンス１人分は164円だ。
| 調理 |
【１】氷をかく
冷凍庫に入っていた氷をマシンにセットしてかく。
980円のお値打ちマシンだが回転は意外とスムーズ。
ガラス製のカップなぞは持ってないので、ご飯の丼を使った。
シロップをかけたらトロけるので少し多めに。
【２】トッピングして完成
あとはフルーツと小豆をのせてシロップをかけて完成。
見た目も派手に仕上がっていい感じ。
| 試食 |
作ってる最中は部屋のエアコンを切って窓を全開にしてたので
夏の熱気がおしよせてパッピンスがとても美味しそう。
さっそく試食してみた。
パク
しゃりしゃり
ひゃ〜つめてぇ
そこそこパッピンスぽい出来栄えだ。
家庭用マシンなので氷が粗いのが少し残念。
今回は、韓国に留学経験のある女の子にも
完成したパッピンスを食ってもらったんですが
「ん〜、美味しい！」と喜んでました。
ただ問題なのは、このマシン。
今日を最後に棚の奥の方にしまわれて
二度と日の目を見ることがなさそうな予感。
来年も再来年も忘れずに使いますように。
あとでかき氷マシンの説明書をよく読んでみると
「粗い」→「細かい」が調節可能でした（デフォルトは「粗い」）。
秋になると一気に食べたくなくなるので、作るなら今のうち。
（2002年8月17日）
【パッピンス・レシピ集】
| 千駄あずさラブ・オンライン | FM愛知「ラブ・オンライン」が韓国関係のプログラムだったころの過去ログ。番組が終了するとこのページも404 Not Found |
| WaiWai Wako | 近畿地方に根を張る和光デンキのサイト。26種類のかき氷レシピを掲載。「世界のかき氷」という別ページも |
| フジッコ タウン | フィリピンのかき氷「ハロハロ」のレシピ。「ハロハロ」は「まぜこぜ」という意味で、小豆が入ってることも多い |
| JAM STORY | 日本ジャム工業組合が、「ジャムで作るかき氷」を紹介してる。コメントのしようがないくらいシンプルなレシピ |
| OPEN！ HOUSE FOOD | ハウス食品の製品を使ったレシピ紹介の中に、「フルーチェかき氷」があった。フルーチェはシロップ代わりらしい |
【韓国料理作っちゃえ！ 目次】
| ◇第１回 | あさりチヂミ篇 |
| ◇第２回 | 石焼きビビンバ篇 |
| ◇第３回 | 豚キムチ篇 |
| ◇第４回 | サムギョプサル篇 |
| ◇第５回 | タッカルビ篇 |
| ◇第６回 | テールスープ篇 |
| ◇第７回 | パッピンス篇 |
| ◇第８回 | ユッケジャン篇 |
| ◇第９回 | ヤンニョン豆腐篇 |
| ◇第10回 | 海鮮チゲ篇 |
| ◇第11回 | ジャジャン麺篇 |
| ◇番外篇 | 冷蔵庫の掃除しました |
| ◇第12回 | 炊き込みキムチご飯篇 |
| ◇第13回 | ナツメ茶篇 |
★ 韓国料理つくっちゃえ！専用スレッド
第８回「激辛！ユッケジャン」は近日公開！
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