今池 チャム・セ・バン・アカン
料理の腕は文句ナシ!
ハズレ料理は少ない
近日撮影 オススメ度 ★★★★
お 値 段 安い
(満点は★★★★、お値段の基準はココ

●名古屋市千種区今池5-2-5
 マルワビル地下1階
(052)735-7779
営業時間/17:30〜3:00(日祝は〜24:00)
定休日/水曜
席料/300円(たまに無料)

 韓国人の店 

 店長は韓国のホテルシェフあがり。日本でいくつか韓国料理屋を潰した末に、この店に落ち着いた。料理の腕はさすがで、韓国料理の本質を外すことなく、日本人でもムリなく食べられるようにアレンジ。しかもそこそこリーズナブルだ。ちなみに奥さんは日本人で、カカア殿下に見えるがホントは亭主関白。そしてこの奥さん意外と若くて年齢聞いたときはビビった。バイトにもさいオッサンを使う悪しき伝統があって、たまにホントにムカつく接客をされる。

●食ったメニュー (満点は★★★★)
海鮮鍋(小) 1700円 エビ、イカ、ホタテなど海鮮がたっぷり。煮込んでダシが出まくった汁が美味。2人なら小で十分 ★★★★
モツ鍋(小) 1700円 大きめのホルモンがけっこうグロテスクだけど味はよい。うどんやモチも入ってる。ちょっと辛め ★★★
部隊鍋(小) 1700円 ハムがあんまり美味しくない。そしてけっこう辛い。部隊鍋定番のうどんはちゃんと入ってる ★★
ワタリガニ鍋(小) 1700円 ワタリガニのダシが出ると美味しいが、それまでに時間がかかる。海鮮鍋の方が同じ値段だし無難 ★★★
味噌チゲ鍋 650円 具がどろどろになるまで煮込まれていて、テンジャンの旨味がよく出ている。ちょっとばか辛い ★★★★
スン豆腐チゲ 580円 スン(純)豆腐はニガリで固める前の豆腐。辛いだけで深みがあまりなかった。まあ580円だし ★★
サムゲタン 1700円 栗&なつめ&もち米などお馴染みのものが入っている。ちゃんと手作りしてるらしいので味はOK ★★★★
プルコギ 580円 鍋じゃなくて調理したものが皿に盛られてくる。甘味とニンニクがほどよく効いている。量は多い ★★★
カルビ蒸し 800円 骨付きカルビと野菜に下味を付け、蒸して煮たもの。ただ煮るだけだと固くなってしまうらしい ★★★★
カルビ炒め 580円 牛カルビをピーマン、ニンニクといっしょに炒めたもの。ちょっと肉が固くなっててイマイチ ★★
ホルモン炒め 680円 野菜とホルモンをコチュジャン系薬念で炒めたもの。しょせんはホルモン。がんばって噛み切ろう ★★
鶏カルビ 1500円 野菜がの量が多いし、牛骨系のスープがダシに使われていて美味しい。シメはご飯ぶち込むべし ★★★★
テジカルビ 1500円 鶏カルビの肉を豚に変えただけという気もするが美味しいので許す。コチュジャンが効いて辛い ★★★★
タクドリ湯 780円 鶏とジャガイモを煮込んだ肉じゃがの鶏肉版みたいなもの。トマトケチャップ味でイマイチだった ★★
安東チムタク 1500円 鶏とジャガイモを春雨や野菜といっしょに炒めながら食う。本場と比べると、ちまちました印象 ★★★
春雨炒め 680円 今のところ名古屋一のチャプチェ。味のバランスが絶妙。豚バラや野菜が入っていて量もまずまず ★★★★
もやし春雨 780円 もやしばっかで春雨はほとんど見当たらない。偽フカヒレスープ食わされた気分。しかも高いし
キノコ炒め 460円 マッシュルーム、しめじ、えのき、しいたけなどいろんなキノコをバターで炒めたもの。洋風料理 ★★★★
イカ炒め 580円 イカをピーマン、にんじんなどの野菜といっしょにコチュジャンで炒めたもの。辛いけどまあまあ ★★
チヂミ 480円 ひとまわり小さいけど、安くてパリっとしてる。油がたまらないようにザルのような器で出てくる ★★★
キムチチヂミ 530円 キムチ味がキツイため、最初に食っちゃったら、舌がマヒしてしまうので注意。パリっとはしてる ★★
海鮮チヂミ 800円 イカが少々入ってるだけで、さほど“海鮮”って感じはしない。たまごはたっぷり使ってるようだ ★★
世界一辛いチヂミ 800円 見た目はパジョンだけど実は青唐チヂミ。口が腫れ上がるほど辛い。興味本位で食っとけって感じ
石焼きビビンバ 680円 「韓国の料理は混ぜると美味しいです〜」と語りながら、ねえちゃんが混ぜてくれる。まじウマイ ★★★
ニンニクチャーハン 480円 ニンニクたっぷりで口が臭くなるかもだけど、普通の味が出ててよろしい。ハムのコマ切れ入り ★★★
キムチチャーハン 530円 キムチの塩味が舌を刺激しまくり。注文するなら最後にしないと、他の料理の味がわからなくなる
ピリカラ豚肉炒め 480円 豚肉とピーマン、玉ねぎ、人参などをコチュジャンベースの薬念で炒めたもの。ちょっと肉が固い ★★★
韓国あんかけ豆腐 480円 いわゆるあんかけ豆腐の“あん”をコチュジャン味にしたもの。この組み合わせもけっこういける ★★
韓国風ヤッコ 300円 冷ややっこにカンジャン系の薬念がかかってる。あっさりしてて、ちょっとピリっとして美味しい ★★★
豆腐キムチ 630円 キムチになにげなく豚肉が入っている。冷ややっこと豚キムチのコンビネーションは大変よろしい ★★★
豆腐ステーキ 480円 山芋ベースのあんといっしょに豆腐を焼いてる。この日食ったのはコゲの味がしていたのが残念 ★★★
ポッサム 980円 厚めに切った豚のバラ肉を蒸したもの。あっさりしててウマイ。カンジャン系のたれに付けて食う ★★★
テールスープ 680円 白いはずのテールスープに、コチュ系のものを入れられて赤くなっている。あまりおいしくない ★★
さっぱりムル冷麺 680円 麺はコシがあって歯ごたえがいい。スープが濃くも薄くもなくおいしい。玉子やハムも入っている ★★★
すじ煮 580円 大根といっしょに煮られたスジ肉が山のように出てくる。安いけど1人で食うのはちょっとキツイ ★★★
マグロユッケ 680円 マグロをコチュに付けてうまく味付けしてある。エセ韓国料理屋にありがちな不自然な味じゃない ★★
トッポッキ 680円 もち炒め。コチュジャンを押さえてるんだろうなーという努力は感じられるが、やっぱし辛い ★★
水ギョウザ 480円 水ギョウザは香港料理屋のがやっぱウマい。少し皮が厚いし、肉汁がぶちゅっと吹き出してこない ★★
チャムセサラダ 580円 シーチキン、コーン、トマト、玉子、キャベツ、レタスと盛りだくさん。ボリュームもたっぷり ★★
コーンサラダ 450円 けっこうな量のコーンと、あとはトマトやレタスなど。和風に近い味のドレッシングがかかってる ★★
クラゲの酢の物 680円 クラゲはほんのちょっとだけ。トマトのスライスが添えられてるのは良い。冷やし中華の味がする ★★
チャムセ唐揚げ 780円 唐揚げに酢豚風のトマトケチャップ系薬念をかけたもの。どちらかというと中華味。肉がしょぼい ★★
卵キムチ 530円 キムチやニラといっしょに卵を炒ったもの。卵がふわふわでけっこう美味しい。そんなに辛くない ★★★
ドングリムクの和え 680円 ドングリこんにゃくと生野菜を和えてる。やっぱしドングリは食い物じゃない気がするんだけど
チャンジャ 380円 少し塩辛めのチャンジャ。380円と少しだけ安いので思わず頼んじゃってもOK。大根とか入ってる ★★
シッケ 300円 ご飯が原料になったジュース。すごく甘い。試しに一度飲んでみてもいいけど、食事には合わない
ナシのジュース 300円 缶ジュースのまま出てくるのでちょっと興ざめする。すりおろしたナシが入っている。少し甘い

●参考リンク
◇grappee「アジアの冷たい麺」
◇友達数人と飲んで騒げる韓国料理屋

●食ってないメニュー
ユッケジャン 780円
もちのスープ 580円
レバ炒め 680円
ピリカラ豚肉炒め 480円
辛口ビビン冷麺 800円
キムチ鍋 600円


●読者のご意見 (他店のクチコミを見たければココ、投稿はこちらのスレッドで)
このHPを見て、チャム・セ・バン・アカン行ってきました。おいしかったです。二人なのに、すごい量食べてしまいました。(お酒飲めないので飲んでませんが・・)
2001年5月/ミナさん
美味しいときは美味しいんだけど、生焼けのチヂミを出されたことがあった。日によってはハズレのときもあるのかな
2001年7月/R奈さん
店の人たちやお客さんの韓国語が聞こえてくるのがいいですね。もう少し涼しくなってきたら、チゲを食べてみようと思っています。チャプチェは今まででここが一番かな。チャムセサラダにはすずめが入ってなかった(当たり前か)
2001年9月/KAM-KAMさん
新しい部署の飲み会がありました。チャムセバンアカンといって、すでに2〜3度行った事あるんですが、なんと言っても安いし(それでも韓国から帰ってきてすぐのときは「高い」と思ってた)、美味しいし、韓国で食べたものと同じような味がする。お店の中には韓国のポップスが流れてて、お店の人もきっと韓国人。春雨の炒め物が美味しいの! これ、韓国でタダなのがまたせつない感じですが…
2002年4月/まりえさん
チャム・セ・バン・アカンへ5月10日、雨の深夜、行きました。「今のところ名古屋一のチャプチェ」という春雨炒めが食べたくなって。で、ホント、うまい。濃い味付けですね、ごま油が香り辛さより甘味を感じました。★をメモして行ったのですが、チヂミがうまかった。パリパリ感アリでした。ざるに乗せて出すのはイイですね。あとプルコギ、キノコ炒め、キムチも。派手なメニューを見て、また行くのが楽しみに。それから、店の人間関係やにぎやかな他の客を観察をする余裕はありませんでしたので、今度
2002年5月/E-Powerさん
美味しいと噂のチャプチェですが、私も母にも口に合いませんでした。残念。タッカルビが素晴らしく美味しかったので満足ですが、ワンドリンク制だとは知らず(てゆーか食事のつもりだったけど思いっ切り飲み屋っぽかった。断れば良かったんだろうか?)二人で結構いい値段かかってしまいました。地下だったのでちょっと入りづらかったです 編注)ワンドリンク制というわけではないです
2002年5月/みひさん
地下に入っているのでちょっと怪しげな雰囲気ですが、中に入ってみると普通でスタッフも親切で料理も美味しかったです。メニューが豊富なので、また行きたいです。アイスが意外に美味しかったです。辛いものの後に最高
2002年9月/めぐさん

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